ベルギー産クーベルチュールチョコレート、バンフォンテンココアを 使用したチョコレート生地をしっとり焼き上げました。 ほろ苦さの中にもチョコレート本来の絶妙な甘みを味わうことができる チョコレートケーキです。 温めていただくと中のチョコレートが溶け出して、 さらにおいしく召し上がっていたた_けます。
信玄の軍師として、軍略や築城術、謀略などに並外れた才を発揮した “勘助”にちなみ、ひとひねりして「きび大福」をつくりました。 手に入れにくい希少な「備中もちきび」を使った逸品です。
清里高原契約牧場の牛乳をふんだんに使用し、口溶けなめらかな ミルク苺アイスに仕上げました。 素材の牛乳にこわだり、牛乳のおいしさを引き出す為に糖質と一緒に 加熱する『加熱熟成製法』という特殊な製法でミルク感を高めました。 もちろん苺ピューレには、添加物は使用していません。 安定剤・乳化剤・香料を使用しない、本来の自然なおいしさが味わえる アイスです。
ホワイトクーベルチュ-ルチョコ、新鮮な生クリームと チェリーペーストなど、こだわりの厳選素材を使った生チョコレートです。 職人の技で口溶け良く仕上げた秀逸の自信作です。 お口に入れた時の滑らかな口溶けをご堪能下さい。
素材の味を大切に、本格的な味わいに仕上げた 伝統焼き菓子の詰合せです。
